Cammino delle Radici

Unisciti a noi su uno dei sentieri più belli della Garfagnana e creati dei ricordi indimenticabili.

L’unico mercato agroalimentare in Lucchesia, immerso nel verde, che mentre acquisti puoi fare trekking.

Lungo il percorso, assisti alla nascita del cibo, che ti porterà a conoscere i suoi artigiani, uno ad uno nei suoi laboratori.
 
Claudio ti mostrerà, come preparare, la pasta fresca; Sara la Casara, come nasce il formaggio; Graziano l’allevatore di Bovini t’illustrerà, come avviene, la loro alimentazione e come s’interseca con la nostra; Francesca, la pasticcera, ti farà conoscere piccole astuzie nel preparare un dolce e Romina, la sommelier, ti svelerà piccoli segreti, nell’abbinamento e nel servizio del vino.
 
Farai parte della nostra stravagante famiglia unica nel suo genere, 5 realtà le 5M nate da un semplice, atto di sostentamento alimentare, dal nonno zio, tre generazioni fa, in un piccolo borgo. Oggi i laboratori di produzione con bottega, si trovano in un territorio fantastico, disseminati come un filo che accompagnano l’esplorazione della “Via del Volto Santo” con soste di racconto tra tradizioni e saper fare.

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