I CASCI IN VERTICALE IN TOUR

I CASCI e le sue origini cinquecentesche ti portano a vivere uno Shopping tour, tra botteghe storiche in vicoli cittadini. Degusteremo,l’artigianalità elaborata dalla creatività dei cuochi, insieme ad una convivenza di più tradizioni abbinata a un buon calice di vino in una delle location più belle e tradizionali delle città legate da un fil rouge rinascimentale nato dalle origini del territorio che ci ospita

Unisciti a noi e vivremo delle ore pacifiche e divertenti da vivere sia a piedi che pedalando.

I CASCI e le sue origini cinquecentesche ti portano a conoscere la splendida MERANO cittadina elegante nella val passirio in provincia di Bolzano con le sue botteghe storiche ricche di un fascino unico che ricorda un benessere antico odierno con i suoi ristoranti accoglienti di sapori unici., una smellwalks urbana ti aspetta,  con noi scoprirai un borgo , sorprendente , affascinante , di una bellezza sopraffina fatta da vicoli e persone uniche che ti accoglieranno per raccontarti il loro saper fare e la loro passione unita dalla tutela delle proprie radici territoriali, quelle che ricordano i casci e il loro saper fare odierno.

CURIOSITA’  

Le proprie radici s’intersecano con quelle territoriali

Ludovico di savoia, acquisisce come nipote alfonso i d’este in quanto marito di sua nipote annamaria sforza e sempre ludovico grande estimatore e consumatore di formaggi ispirò pantaleone da confienza suo archiatra ( insegnò medicina e viaggiò in tutta europa.)  A redigere nel 1477  un testo interamente dedicato ai latticini, il de summa lacticinorum  che influirà sensibilmente nella tecnica casearia  

Il cibo è da sempre legata a doppio filo con l’arte medica, ritenendosi ogni alimento una medicina (o un veleno) per la salute” quindi il formaggio nel 400 è protagonista nel primo trattato unico d’europa e vede protagonista alfonso in veste di genero di ludovico e l’altro come duca che detiene lo scalco di messisbugo il primo che elabora in cucina di corte il formaggio